কীভাবে একটি রিফার কনটেইনার একসাথে কয়েক সপ্তাহ ধরে মহাসাগর অতিক্রম করার সময় খাবার তাজা রাখে?

ক রিফার কনটেইনার রেফ্রিজারেটেড কনটেইনারটির জন্য সংক্ষিপ্ত, একটি বিশেষ শিপিং ইউনিট যা একটি স্থিতিশীল, নিয়ন্ত্রিত পরিবেশ বজায় রাখার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যা দীর্ঘ-দূরত্বের পরিবহণের সময় ধ্বংসযোগ্য পণ্যগুলি সংরক্ষণ করে-এমনকি বেশ কয়েক সপ্তাহ ধরে মহাসাগর অতিক্রম করার সময়ও। এটি উন্নত রেফ্রিজারেশন প্রযুক্তি, নিরোধক এবং অবিচ্ছিন্ন বিদ্যুৎ সরবরাহ সিস্টেমের সংমিশ্রণের মাধ্যমে এটি অর্জন করে। এই জাতীয় দীর্ঘ ভ্রমণের জন্য এটি কীভাবে তাজা রাখে তা বোঝা বেশ কয়েকটি মূল ফাংশনগুলি দেখার সাথে জড়িত: কুলিং, এয়ারফ্লো, নিরোধক, আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ এবং মনিটরিং সিস্টেমগুলি।

প্রতিটি রিফার কনটেইনারটির কেন্দ্রবিন্দুতে একটি স্ব-অন্তর্ভুক্ত রেফ্রিজারেশন ইউনিট, এটি একটি হোম রেফ্রিজারেটরের সাথে নীতিগতভাবে একই তবে আরও শক্তিশালী এবং সুনির্দিষ্ট। এই ইউনিটে একটি সংক্ষেপক, কনডেনসার, বাষ্পীভবন এবং ভক্তদের অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। সিস্টেমটি একটি রেফ্রিজারেন্ট গ্যাস সংকুচিত করে কাজ করে, যা পরে একটি তরলে ঘনীভূত হয়। যখন রেফ্রিজারেন্টটি বাষ্পীভবন কয়েলগুলির অভ্যন্তরে বাষ্পীভূত হয়, তখন এটি পাত্রে বাতাস থেকে তাপ শোষণ করে, তাপমাত্রা কমিয়ে দেয়। ভক্তরা নিয়মিত শর্তগুলি বজায় রাখতে কনটেইনার জুড়ে সমানভাবে শীতল বায়ু প্রচার করে, কার্গো যেখানেই রাখা হয় তা বিবেচনা করে না।

বেশিরভাগ রিফারগুলি -30 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড থেকে 30 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত তাপমাত্রা বজায় রাখতে পারে, যাতে তারা হিমায়িত মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার থেকে শুরু করে তাজা উত্পাদন, দুগ্ধজাত পণ্য বা এমনকি ফার্মাসিউটিক্যালস পর্যন্ত সমস্ত কিছু বহন করতে দেয়। উদাহরণস্বরূপ, হিমায়িত মাছের তাপমাত্রা -20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড বা তার চেয়ে কম প্রয়োজন হতে পারে, যখন কলাগুলি শক্তভাবে নিয়ন্ত্রিত আর্দ্রতা এবং বায়ু রচনা সহ প্রায় 13 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে সংরক্ষণ করা প্রয়োজন। কিছু উন্নত রিফারগুলি এমনকি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশ (সিএ) শিপিংয়ের জন্য অক্সিজেন এবং কার্বন ডাই অক্সাইড স্তরগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, যা অ্যাভোকাডোস বা ম্যাঙ্গোসের মতো ফলের পাকা প্রক্রিয়াটিকে ধীর করে দেয়।

সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ হ'ল ধারকটির দেয়াল, মেঝে এবং সিলিংয়ে নির্মিত তাপ নিরোধক। এগুলি সাধারণত স্টেইনলেস স্টিল বা অ্যালুমিনিয়ামের স্তরগুলির মধ্যে স্যান্ডউইচড কঠোর পলিউরেথেন ফেনা থেকে তৈরি করা হয়। এই নিরোধকটি বাইরের পরিবেশ থেকে তাপ স্থানান্তরকে হ্রাস করে, অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা স্থিতিশীল রাখে এমনকি যখন পাত্রে কোনও জাহাজের ডেকে বা বন্দর স্থানান্তরের সময় গরম সূর্যের সংস্পর্শে আসে।

এয়ারফ্লো আরেকটি প্রয়োজনীয় দিক। রিফার কনটেইনারগুলি নীচে-বায়ু বিতরণ ব্যবহার করে, যেখানে ঠান্ডা বায়ু মেঝে স্তর থেকে ধাক্কা দেওয়া হয় এবং কার্গো দিয়ে ward র্ধ্বমুখী হয়। এই পদ্ধতিটি নিশ্চিত করে যে সমস্ত আইটেম সমানভাবে শীতল হয়েছে। যথাযথ লোডিং সমালোচনামূলক - বায়ু অবাধে প্রচারের অনুমতি দেওয়ার জন্য গাফেলগুলি অবশ্যই কার্গো এবং দেয়াল বা সিলিংয়ের মধ্যে থাকতে হবে। দুর্বল বায়ু প্রবাহের ফলে তাপমাত্রার বিভিন্নতা হতে পারে যা চালানের অংশগুলিতে লুণ্ঠিত হতে পারে।

সতেজতা বজায় রাখতে, রিফার পাত্রে আর্দ্রতা এবং বায়ু বিনিময়ও পরিচালনা করে। অত্যধিক আর্দ্রতা ছাঁচ বা ঘনীভবন হতে পারে, যখন খুব কম সংবেদনশীল পণ্যগুলি শুকিয়ে যেতে পারে। কিছু রিফার নির্দিষ্ট কার্গো প্রয়োজন অনুসারে ডিহমিডিফায়ার বা সামঞ্জস্যযোগ্য ভেন্ট সেটিংস দিয়ে সজ্জিত। অন্যরা বিশেষত তাজা ফল এবং শাকসব্জির জন্য লক্ষ্য আপেক্ষিক আর্দ্রতা স্তর বজায় রাখতে সেন্সর ব্যবহার করে।

দীর্ঘ মহাসাগর ভ্রমণে খাদ্য সংরক্ষণের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ কারণ হ'ল নিরবচ্ছিন্ন শক্তি। কার্গো জাহাজে উঠলে, রিফারগুলি জাহাজের বিদ্যুৎ সরবরাহের সাথে সংযুক্ত থাকে। বন্দরগুলিতে বা ট্রাক এবং ট্রেনগুলিতে এগুলি বাহ্যিক শক্তিতে প্লাগ করা হয় বা ডিজেল জেনারেটর সেটগুলিতে (জেনেটস) চালানো হয়। অবিচ্ছিন্ন অপারেশন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ-যে কোনও বাধা দ্রুত লুণ্ঠনের কারণ হতে পারে, বিশেষত ভ্যাকসিন, মাংস বা দুগ্ধের মতো তাপমাত্রা-সংবেদনশীল আইটেমগুলির জন্য।

আধুনিক রিফার পাত্রে প্রায়শই আইওটি সেন্সর এবং জিপিএস ট্র্যাকিংয়ের সাথে লাগানো হয়, যা লজিস্টিক সংস্থাগুলি এবং শিপারগুলিকে ধারকটির অবস্থান, অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং এমনকি রিয়েল টাইমে দরজা খোলার নিরীক্ষণ করতে দেয়। যদি সেট শর্তগুলি থেকে কোনও বিচ্যুতি থাকে তবে তাত্ক্ষণিকভাবে সতর্কতাগুলি প্রেরণ করা যেতে পারে যাতে কার্গো ক্ষতি রোধে ব্যবস্থা নেওয়া যেতে পারে।

একটি রিফার কনটেইনার শক্তিশালী রেফ্রিজারেশন সিস্টেম, নির্ভুলতা বায়ু নিয়ন্ত্রণ, শক্তিশালী তাপ নিরোধক, আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ এবং ধ্রুবক বিদ্যুৎ সরবরাহের সংমিশ্রণ করে কয়েক সপ্তাহ ধরে সমুদ্র ভ্রমণ জুড়ে খাবারকে তাজা রাখে। এই সমস্ত প্রযুক্তি একসাথে একটি মিনি জলবায়ু-নিয়ন্ত্রিত গুদাম তৈরি করতে একসাথে কাজ করে যা মহাদেশগুলি জুড়ে ভ্রমণ করে, খাদ্য বর্জ্য হ্রাস করতে এবং বিশ্বব্যাপী ধ্বংসাত্মক পণ্যগুলির নিরাপদ বিতরণ নিশ্চিত করতে সহায়তা করে